Description:
|
 
Aim and scope: To share the scientific papers on tourism and hotel management, tourism education, gastronomy, recreation and tourism guidance with shareholders such as tourism industry and academicians. Scope: empirical or conceptual researches on tourism and hospitality.
Journal Previous Name |
ISSN |
eISSN |
Year |
Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi |
1301-4838 |
|
1998-2013 |
Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi |
2149-0163 |
|
1998-2018 |

Last Issue
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2022Cilt 25Sayı[…]
Jun 29, 2022 | 00:00 am
Bu çalışmada, aşçılık programı öğrencilerinin iş hayatına hazır bulunma düzeylerinin incelenmesi amaçlanmaktadır. Araştırma evrenini, Türkiye’de yükseköğretim düzeyinde aşçılık eğitimi alan öğrenciler oluşturmaktadır. Örneklem grubu 385 öğrenci olarak belirlenmiş olup, veriler anket formu tekniğiyle toplanmıştır. Araştırma verilerinin analizinde, öğrencilerin demografik özellikleri[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2022Cilt 25Sayı[…]
Jun 29, 2022 | 00:00 am
Festivaller ve etkinlikler şehir yaşamının önemli bir parçasıdır. Gıda temelli etkinlikler ve festivaller, sağladıkları birçok faydayı, gerçekleştirildikleri destinasyonlara çekmek amacıyla hem büyük şehirlerde hem de küçük kasabalarda giderek daha fazla düzenlenmektedir. Bu çalışmada Konya yemek kültürü hakkında yerel halkın ne[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2022Cilt 25Sayı[…]
Jun 29, 2022 | 00:00 am
Literatürde yeşil ürün, yeşil üretim, yeşil ekonomi ve sürdürülebilirlik kavramlarına yönelik yapılan yerli ve yabancı çalışmaların incelenmesi amaçlanmıştır. Yeşil ürün, yeşil üretim, yeşil ekonomi ve sürdürülebilirlik konularına yönelik yapılmış araştırmaları incelemek amacıyla, detaylı bir literatür taraması yapılmıştır. Literatür taraması esnasında,[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2022Cilt 25Sayı[…]
Jun 29, 2022 | 00:00 am
Turizm hızla büyüyen bir endüstri ve önemli bir istihdam kaynağıdır. Turizmin oluşturduğu istihdam neticesinde turizm alanında eğitime verilen önem de artmıştır. Dünyanın birçok yerinde özellikle turizm işletmeciliği alanında lisans ve lisansüstü eğitim programları bulunmakta olup turizm işletmeciliği alanında lisansüstü eğitime[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2022Cilt 25Sayı[…]
Jun 29, 2022 | 00:00 am
Bu çalışmanın amacı, diaspora turistlerinin anavatan seyahatlerini kuşaklar boyutuyla ele alan araştırmaların mevcut durumunu ortaya koymaktır. Araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden biri olan doküman analizi kullanılmıştır. Bu doğrultuda ‘Web of Science’ ile ‘SAGE Journals’ platformları üzerinde ‘diaspora turizmi’ ve ‘kuşak’ anahtar[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2022Cilt 25Sayı[…]
Jun 29, 2022 | 00:00 am
Herhangi bir turizm destinasyonu gastronomi turizmi için tercih edilmiş olmasa bile, destinasyona ait yerel mutfağın turistlerin ziyaret deneyiminde etkisi olduğu bilinmektedir. Farklı kültürlere ait mutfaklara, turistlerin bir kısmı korkuyla yaklaşıp aşina olmadıkları gıda ürünlerini denemeyi reddedilmekte diğer bir kısmı da[…]
Read more...
|