| Title: | Journal of Hospitality and Tourism Issues |
| Categories: | Tourism, Hospitality, Leisure and sport |
| ItemId: | 21 |
| Editor-in-Chief(s): | Sedat Çelik |
| ISSN: | 2687-5543 |
| Publisher: | Sedat ÇELİK |
| Journal Origin Country: | Turkey |
| Publication Frequency : | 2 Issues per year |
| Start Year: | 2019 |
| Language: | Multilingual (English, Turkish) |
| DS: | 1.26 |
| Journal Class: |
|
| Cover: |
|
| Description: |
Aim and scope: The Journal of Hospitality and Tourism Issues (JOHTI) includes applied or theoretical quantitative and qualitative research in the field of tourism. Particular attention is paid to interdisciplinary studies. Additional and special issues will be published to investigate issues that have not yet been addressed in the field of tourism. In this way, it is aimed to contribute to tourism science.
Last Issue
Cittaslow (Yavaş Şehir) hareketi yaşam kalitesini artırmayı, yerel değerleri korumayı ve kentsel sürdürülebilirliği teşvik etmeyi hedefleyen uluslararası bir akımdır. Yavaş turizm (slow tourism) ise bu akımın bir parçası olarak ortaya çıkmıştır. Çünkü küreselleşmenin ve hızlı yaşam biçimlerinin neden olduğu çevresel[…]
Artvin ili, sahip olduğu doğal çekicilikleri kadar inanç turizmi değerleri ile de önemli bir turizm destinasyonudur. Mevcut literatürde destinasyonun genellikle doğa turizmi ekseninde incelendiği, inanç turizmi boyutunun ise göz ardı edildiği görülmektedir. Bu boşluktan hareketle araştırmanın temel amacı; Artvin’deki kilise[…]
Bu çalışmanın amacı, Gümüşhane düğünlerinde yer alan yemek kültürü ve bu yemeklere eşlik eden ritüel uygulamaları kültürel miras perspektifinden incelemektir. Nitel araştırma yöntemiyle yürütülen çalışmada, Gümüşhane merkez köylerinde yaşayan 29 katılımcıyla yarı yapılandırılmış görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Bulgular, düğün yemeklerinin yalnızca bir[…]
Bu araştırma, yabancı turistlerin Kırgız mutfağına ilişkin memnuniyet düzeylerinin tekrar ziyaret niyetlerine ağızdan ağıza pazarlamaya etkisini ölçmek amacıyla yürütülmüştür. Amaç doğrultusunda araştırmanın evrenini Bişkek şehrini ziyaret eden turistler oluşturmaktadır. Örneklemini ise, basit rastgele örnekleme tekniğinin uygulandığı 453 kişi oluşturmuştur. Araştırmada[…]
Günümüzde yeme-içme eylemi bireylerin fizyolojik ve psikolojik doygunluk arayışına ek olarak toplumun sosyal ve kültürel olgularını da yansıtan çok boyutlu bir eylem haline gelmiştir. Bu olguların geniş kitlelere ulaşmasını sağlayan araçlar içerisinde sinema filmleri önemli bir yere sahiptir. Filmlerin içerisinde[…]
Bu çalışma, turistlerin marka kimliği algılarının onların satın alma davranışları üzerindeki etkilerini ölçmeyi amaçlamaktadır. Değişen tüketici tercihleri ve bunun sonucunda ortaya çıkan tedarik zincirleri, markalaşma çabalarının önemini artırmaktadır. Doğal olarak, bu dinamik yapı, marka kimliğinin satın alma davranışı üzerindeki etkisini[…]
Bu çalışma, turizm ve turist rehberliği alanlarında anlamlı iş kavramının gelişimini sistematik olarak incelemeyi amaçlamaktadır. PRISMA protokolüne uygun olarak, 2009–2024 yılları arasında yayımlanmış 31 ampirik ve kavramsal çalışma içerik analizi yöntemiyle analiz edilmiştir. Literatür, yayımlandığı yıllar, dergiler, araştırma desenleri, örneklem[…]
Çalışmada kendi gerçekliğini kavrayamayan, özgün yapısından, kimliğinden, kişiliğinden yani bizzat kendisinden uzaklaşan birey, konu edilmiştir. Nitel araştırma yöntemi ve alan yazın derlemesi şeklinde hazırlanan çalışmada kendine yabancılaşan bireyin turizm faaliyetlerine yöneliminin, sosyal psikolojik bağlamda değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Kendine yabancılaşan bireyin, kendi[…]
Bu çalışma, gastronomi alanında yenilikçi bir yaklaşım olarak kabul edilen food pairing (yiyecek eşleştirmesi) yönteminin, tadım menüsü oluşturma sürecinde yapay zekâ (YZ) destekli araçlarla nasıl bütünleştirilebileceğini ortaya koymayı amaçlamaktadır. Araştırmada, ana malzemeler Foodpairing® uygulamasının sunduğu bilimsel aromatik uyum skorları dikkate[…]
Bu çalışma, tüketicilerin pasta satın alma tercihlerine etki eden faktörleri belirlemek ve bu faktörleri ölçmeye yönelik geçerli ve güvenilir bir ölçek geliştirmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın temel problemi, pastacılık ürünlerinin tüketiminde etkili olan çevresel, kültürel ve algısal unsurların sistematik biçimde ölçülmesini[…] |
INDEXED JOURNALS: Journal of Hospitality and Tourism Issues
 |
Full Open AccessAll contents are available to everyone without any restrictions, such as membership requirement. |
 |
Limited AccessOnly some contents are open access, or there are some other restrictions |
 |
RestrictedAccess to the content is subject to certain restrictions. |
 |
No feesThere is no charges like Article Processing Charges or Submission Charges etc. |
 |
CostlyJournal charges in any way |
- You are here:
-
Homepage
-
INDEXED JOURNALS
-
Social Sciences
-
Tourism, Hospitality, Leisure and sport
- Journal of Hospitality and Tourism Issues